看著寶貝們津津有味吃著我做的菜,滿滿幸福味,這身為家庭主婦滿滿活力來源!
千千媽咪雖然喜歡料理,蛋素~也有懶惰病上身的時刻~
最近超愛用日本瑪莎利亞Maxcelia 溫控壓力萬用鍋料理,快速~方便~重點!超級好吃!
1台抵6台的溫控壓力萬用鍋,可以直接炒的萬用鍋超厲害,不只輕鬆做舒肥料理,還能蒸魚,也能炒菜及燉雞湯。
內建12種智能模式,不論煎、炒、燉、煮、蒸、舒肥、烘焙,滿足多需求,一鍋搞定。
開箱日本瑪莎利亞Maxcelia溫控壓力萬用鍋囉~登楞~(配樂)
除了內鍋,還有蒸籠、隔熱圈還有多功能蓋,容量:3公升
配件: 飯勺、量杯、電源線,附上說明書及一本食譜唷!
在做完料理後發現【日本瑪莎利亞Maxcelia】溫控壓力萬用鍋,真的好厲害!
1台抵6台 內建12種智能模式,滿足多需求,一鍋搞定。
還附有蒸籠,想要蒸包子、蒸魚都方便!
智能觸控面板,直覺操作。
內鍵設有時間和溫度,完全不用想,直接按就對了。
也可以自己調設想要的時間和溫度。
千千媽咪喜歡吃牛排,家裡冷凍庫都會備有牛排,有萬用鍋當然來個不一樣的!
板腱牛排又稱嫩肩牛排,特色是中間有一根透明的嫩筋,脂肪少,肉結實。
平時都直接香煎,這部位算是有嚼勁口感的牛排,小孩有時會覺得肉質太硬!
所以~先醃漬做舒肥,口感整個大大不同,超柔軟。
之前都習慣用橄欖油+黑胡椒粉+蒜末醃,這次直接將板腱牛排先用詹姆士詹粉和橄欖油醃。
接著放入耐高溫的袋子中去封膜,家裡沒封膜機也可使用耐高溫夾鍵袋,記得把空氣盡量擠出來。
我在封膜時沒有將空氣擠的很乾淨,有點敗筆。
鍋內放水後,放入牛排
接著蓋上蓋子後直覺按下【舒肥】鍵後再按下【啟動】就可以囉!
內建早就設定好溫度和時間,下面也有溫度和時間可調整溫度和時間。
完成囉!是說,沒把空氣壓出來,真的是敗筆耶!
想嚐嚐有煎和煎的差別,一片煎一片不煎來比較,因為想要有烙痕,所以用鍋煎,可以用萬用鍋的煎炒功能煎唷!
再放入蔬菜
擺盤一下,五星餐廳級的舒肥板腱牛排,上桌囉!
沒再煎過的板腱牛排
切開的同時,感受到肉質的軟嫩。
入口後,連筋都這麼軟嫩,超讚!
煎過的呢?
有煎過感覺更香,肉質軟嫩,中間的筋感覺都快化了!
你看看這中間的筋不是有咬勁,而是有膠質感囉!
有舒肥,美味整個up~up~
尤其小孩特愛啊!
Maxcelia溫控壓力萬用鍋還有一個特點,就是可以開蓋煎炒,一般壓力鍋沒法做到這點~
炒完後要燉煮超方便,免換鍋,直接煑~
來個蘿蔔香菇雞湯囉~
以前的做法會全部丟進去煮,但是,雞肉有煎過,其實更香捏!
所以就先煎再煮囉~
按下【煎炒】模式,再按下【啟動】可開蓋煎炒
1300w大火力,很快就熱鍋了,炒的過程還可以加入米酒和胡椒粉~
雞肉炒到五分熟時免換鍋,放入蘿蔔,泡好的香菇,加上紅棗和枸杞及蔥段
蓋上上蓋後,按下【湯】模式,再按下【啟動】,一鍋到底輕鬆超便利。
時間到時,浮子閥還在上面代表裡面還有蒸氣,等浮子閥往下降時就可以開蓋囉!
若是想早點排除裡面的蒸氣也可以將排氣閥往下轉動至排氣位置。
開蓋囉~超香!
可以再放上蔥段提香。
加入適量鹽巴後,不是老王賣瓜,真的爆炸好喝!
3公升完美容量,剛好滿足全家人的胃。
完全無難度的湯品,爆炸好喝。
寶貝超ㄜ樂,也很捧場的喝了2碗,真擔心她的小肚肚會不會太撐,哈
獨家內附蒸籠,可上蒸下煮,一次完成兩道料理
蒸籠當然也要用一下囉!使用方式很簡單,內鍋放水,接著放上隔熱圈和蒸籠
煮湯的同時,準備一下蒸魚的材料,薑絲,蔥絲,破布子
蒸魚真的是簡單又美味的一道料理,難怪吃宴席的時候都一定會上一道蒸魚。
將所有材料放上
接著放到蒸籠
完全無懸念的按下【蒸】模式,再按下【啟動】。
不久就看著蒸氣從孔洞裡跑出來。
時間到,開蓋囉~
說有多香就有多香,直接上桌也是可以,但~一定要加上蔥油整個味道就更加提升了。
舖上蔥絲,在蔥絲上淋上熱油
熱油淋上那噗哧噗哧的聲音,超誘人~
宴客級料理上菜囉!
一鍋抵多鍋,對廚房不大的小家庭來說,不只省時省電也省空間,操作超簡單!
可以輕鬆選12種智能模式,可開蓋料理,清洗也很方便,上蓋可拆洗,更有獨家安全童鎖,還有最重要的8種多重安全防護,給你安全感!
千千媽咪用它來燉肉、煮湯、蒸魚、滷菜、甜湯,還有煮稀飯和煮飯都好吃!
開箱體驗: 千千小芋頭